首页 > 金酒人生 > 金门高粱酒历史介绍

金门高粱酒历史介绍

      据《金门县志》记载,昔金门用酒,除少数由厦门、漳泉等地输入外,余悉依土法酿制,中以地瓜酒(甘薯酒)为最。他如米酒、高粱,亦能自产。后因部队进驻,人口激增,对酒的需求量快速增长,遂利用旧金城宝月泉之甘泉,以等重白米兑换民间高粱为酿酒原料,始酿“金门高粱酒”。酒厂之设,不仅使种植高粱农民收入大增,民众由食甘薯高粱改食白米,高粱秆则供作燃材。泉甘酒醇,金酒销路大增,遂成名产。

      1952年9月,酒厂初名九龙江酒厂,1956年更名为金门酒厂,1992年金门解除战地政务之后,金门酒厂改隶属金门县政府,于1998年2月改制为金门酒厂实业股份有限公司。

     在中国各大酒系中别富盛名之茅苔、五粮液等,金门高粱酒可谓为中国白酒文化

长河里支脉之一,金酒公司独树一帜自创「金门香型」口感,其香、醇、甘、冽优良质量闻名遐尔,并一向以优质产品著称。未来金酒公司不仅朝酒文化、酒艺术之角度发展;并除巩固台湾市场外,更积极拓展大陆市场、营销全球,以华人第一酩酒为努力标竿,期待全体国人的欣赏与支持。

本公司于1952年诞生迄今已逾五十载,历经「草创期」、「发展期」、「兴盛期」、「转型期」等四个阶段,分述如下:

(一)草创期:由胡琏将军指示周新春上校筹建并为首任厂长之「九龙江酒厂」至福建省政府迁台后更名为「金门酒厂」。
(二)发展期:扩大产能,正式将金酒纳入国家公卖体系销台,在此期间,金酒首度出洋销售外国,从此跃上国际舞台,声名大噪。
(三)兴盛期:奉核定正式实施「金酒一体流通方案」,从此,金酒销台数量不再设限,开始金酒销台新纪元。
(四)转型期:正式改制为「金门酒厂实业股份有限公司」挂牌运作,除积极广纳各方人才精英,注入公司新活力外,亦不断提升技术水准,开发新产品,一切以顾客至上为经营理念。

                               


下一篇:金门酒厂观光
上一篇:金门高粱酒Logo标志含义