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一支有温度的台湾优质酒「金门纯麦酒」上市记者会

从一颗麦仔中看见台湾农业之美的蜕变再创新,

台湾小麦的种植历史从日据时期就在大雅地区种植,光复后五十年代全乡大量种植小麦,直到麵粉业者开始大量从国外进口小麦后,种植面积便逐渐减少,并于1995年终止耕种。然1997年起为照顾农民以契作保証价格收购小麦售予给金门酒厂酿酒,才恢复大雅区的小麦栽培,并在大雅区农会全力的推广下,大雅区农民成为是台湾少数仅存生产小麦的地区,使得台湾百年来种植小麦的传统得以延续并引以为荣,故道『大雅小麦为金门纯麦酒之母』,真是实至名归。农委会长期致力减少农地休耕,提昇农民的自主力,多年来一直于台中区农业改良场进行小麦育种栽培工作,培育出许多种本土抗病虫害丰产的硬质小麦,『金门纯麦酒』就是展示们台湾小麦农业升级转型后的优秀成果。



一睹不输洋酒风采的国产单一穀物『金门纯麦酒』惊艳上市!

金门酒厂成立后,因农委会、金门县政府及金门县农会的高粱、小麦保价收购的农业政策,开始让金门的产业翻转起飞,藉由金门高粱酒建构出完善的产业供应链,常代表国家做为国宴用酒或致赠贵宾伴手礼,更在2016世界烈酒大赛中一鸣惊人,获奖殊荣无数,进而撑起了金门一片天,活络了岛屿经济,让有落蕃之名的金门留得住年轻一辈在家乡发展生根,代代传承。金门酒厂如同风狮爷一样守护在地独有的农业文化,善尽企业社会责任,在这天时、地利、人和的育成下,与金门县农会合作,首度推出以纯小麦为原料的中式白酒「金门纯麦酒」。「金门纯麦酒」的原料,是由金门县农业试验所与大雅区农会契作的小麦种子,转交金门地区农民种植而成之台湾在地小麦,经由金门县农会收购、乾燥后转送金门酒厂製麴及酿製而成,是100%国产自製品种。这支酒的诞生深具历史意义,是政府长期以来对国家农业政策、农民的转型辅导、深耕而结穗的丰硕成果,不仅是跨农会、跨领域合作下的产物,更融入了台湾的农业之美及人文之美。产製上,金门酒厂从小麦栽种、原物料选用、酿造、灌装生产过程中严格控管品质与风味,完全符合国际HACCP食品安全卫生标准,无论从製程、风味、包装等各方面来看,「金门纯麦酒」无疑是当前最具竞争力之台湾自产酒品。酒体纯淨、清香优雅中飘散出淡淡的粮香;入口清爽,回味有劲。实为消费者不容错过与尝鲜的全新商品,是过年佳节送礼、亲友团圆聚会饮用的最佳首选。自即日起,全国各地农会超市均有贩售,欢迎选购。


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